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     干燥是山药(淮山)加工中一道较为重要的工序，同时也是耗能较多的一个阶段。传统的山药干燥大多为燃煤蒸汽锅炉烘烤，食品烘干机多少钱，污染大，管理费用高。随着低碳节能趋势的推广，热泵山药烘干机作为一种节能环保烘干设备呼之而出。热泵山药烘干机的环保干燥与传统干燥相比，节能效果显著，干燥物料的干燥品质保持得更好，尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品，提高了物料的品质。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术，内置多种干燥工艺曲线，大量节省了人力成本、省时、省工。

香菇烘干工艺流程如下：

 1．质料处理

大都食用菌只需去除污物、蒂头，分级后即可烘烤。将草菇用尖利的刀具纵割成两半，菌柄基部仍相连，全自动食品烘干机，切断向上平摊在烤盘上，勿堆叠；双孢蘑菇纵切成2～3毫米的薄片。

 2．装筛进房

有必要做到当天采收，食品烘干机，当天加工。鲜菇按巨细、厚薄分级，摊排于烘筛上。菌褶向上，热泵食品烘干机，均匀排布，然后逐筛装入筛架上，满架后进入烘房，把门紧锁。烘筛进房时，通常薄、小、较干的要排放于上层烤盘中，厚、大、较湿的应排放在基层烤盘中。