药材种植到烘干过程中遇到的瓶颈.......

   药材生产科技水平较为落后，种植方法较为原始，缺乏药材生产管理规范是主要问题。对地道药材的开发和利用不充分，大宗药材的种植缺乏严格的规程，生产管理粗放产量低、质量差的现象较为普遍。特别是在药材烘干加工的环节中，使用燃煤烘干，或者硫磺熏干等原始加工方式，导致药材被污染，含硫**标。

主要在以下四方面：

1、种子种苗的提存复壮和优良品种选育工作滞后，造成药材的质量不稳定。

2、药材中农yao残留、有害重金属含量**标。

3、不合理的开发利用，**资源消耗速度过快。

4、药材栽培、加工技术不规范。

药材干燥的影响因素

1、药材的种类与性质---药材也包括根、茎、叶、果实、种子、皮类等。药材的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等等因素都影响烘干的过程。

2、干燥温度---根据物料的不同，在保证烘干质量的情况下，尽量选择高(40度-65度)的烘干温度。以加快烘干速度。

3、湿度---物料不同湿度的含量大小。

4、热风介质的风速---烘干室内的热风介质速度和干燥速度、物料形式、物料的特性有关系。

5、干燥速度和干燥方法的选择---干燥应该控制在一定的温度、湿度和风速等技术参数下进行。以保证物料在烘干过程药理成分的保持。

6、物料摆放方式---堆积厚度，摆放方式影响烘干速度。应该合理控制堆积厚度，增加换热面积和通风量，从而加快烘干速度。

7、不同品种混合烘干---原则上药材烘干的时候要求单一品种进行，不能够多品种混合在一起进行烘干。

8、二次烘干---一般是指在药材进行加工前，对已经干燥的经过储存的原材料进行的二次干燥。